上本町にあるカラダが喜ぶ
薬膳料理「黄家薬膳紅燜羊肉」

当店自慢の「黄家薬膳紅もん羊背骨肉と薬膳スープ」は、気と血の巡りを整えるとされる伝統的な考え方を基に、店主が厳選した漢方素材を組み合わせて仕上げた薬膳スープ。辛味を抑えたやさしい味わいで、小さなお子様も気兼ねなく楽しめます。丁寧に下処理した羊肉はクセがなく、骨周りの旨みまで堪能。脂肪代謝を助けるといわれるL-カルニチンや、美肌を意識した薬膳の働きも魅力で、羊肉が苦手な方や女性からも好評です。

薬膳鍋だけでなく、一品料理も充実。「昆布千切りとにんにくの和え物」や「自家製のカリカリ揚げピーナッツ」など、日本では珍しい料理を揃えています。「医食同源」の考えを大切に、香辛料の配合や食材の組み合わせにもひと工夫。美味しさを味わいながら、自然と身体をいたわる一皿をお楽しみください。

店では、中国の高級白酒「茅台（マオタイ）」を現地酒造メーカーと直接契約し、受注生産で仕入れる特別な一本をご提供しています。グラス一杯1,980円から。独特の香りと奥行きある味わいは、薬膳羊料理との相性も格別です。ご希望の方には店主こだわりの飲み方もご案内いたします。そのほか、中国産のお酒やソフトドリンクも豊富に揃えています。

夜の料理と同じ内容を、ランチで気軽にお試しいただけるセットです。門外不出の秘伝レシピ「紅燜羊肉」を手軽に味わえるため、「どんな味か一度試してみたい」という方にもおすすめ。1,980円とは思えない食べ応えながら、薬膳ならではの軽やかさで、最後までさらっと楽しめる満足度の高い内容です。ぜひ一度、お試しください。

当店で最も人気の「スタンダードプラスコース 4,370円（税込）」は、羊肉・野菜・薬膳スープを90分たっぷり楽しめる満足度の高い内容です。骨付き羊肉を豪快に味わう中国スタイルも好評。〆はうどんや雑炊にも対応し、＋1,780円で飲み放題の追加も可能です。事前のご連絡で、すっぽんやあわびなど特別な食材のご用意も承ります。いつもと少し違うグルメな宴会をお楽しみください。